隨筆

 

歡樂過後，剩下孤寂。遺下笑聲，留有無聲。

Smile Yogurt & Dessert Bar

一直很喜歡Smile 的乳酪，華麗的乳酪施下令人微笑的魔法。當然只有美麗的外衣是不足夠的，這裡的乳酪較重奶香，雖然它的口味不是我最喜歡的那種帶重酸的味道，又價錢有點小貴，但精緻的外表相信沒有哪位女士抗拒得了。那種微酸帶甜的奶味還是很吸引。

以前要去尋找笑容都要過海，但終於"幸福"離我愈來愈近，在新落成的Hysan Place 開了分店，其實要微笑本應是不難的，現在更容易多了。

知道它們推出了Halloween Special ，貪新鮮的我當然要買一杯應節。

看到實物時真的不禁暗暗歡呼一聲，真的是太可愛了！

眼睛是由龍眼和藍莓而成的，再配上blueberry syrup，酸酸甜甜的很好吃。起初怕南瓜蓉會很奇怪，但想不到口感跟乳酪是如此配合，底層是House Crumbs 和 Peach Sorbert 實在沒有不好吃的理由。


還有3天便是萬聖節，Trick or Treat，當然是對自己好一點。雖然$68一杯乳酪還是有點小貴呀>_<　但閒時一杯氹下自己，Smile果然是無價的。

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Smile Yogurt & Dessert Bar
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場5樓509號舖

第二天。走上冰川 Fox Glarcier

大約五分鐘的車程便會到達冰川，開段的時候要先走過數十分鐘的石路，不要小看這段路，由於地面凹凸不平，所以也需要花點體力，幸好沿途領導會不斷作講解，所以每段路之間都會有一黠黠休息的時間，但更重要的是加深了很多我們不知道的知識。

這個團大約會走上冰川的三分之一，而Fox Glarcier為紐西蘭西岸最長的冰河,全長約13km長。這幾年來冰川都在向上移動，而且冰川的地形每天都在變化,所以每天領導都會根據經驗而設定不同的行走路線。

由於冰川每天都在變動，所以是沒有特定的路線，每天清晨都會有員工作先鋒上冰川開路，沒有他們我們也不能走得那麼輕鬆。而其實tour guide 在沿途都會不斷鑿路，因為開過的路都會很快結回冰或是變得陡峭不平。

走過石路，才是真正的開始，換上Crampons，tour guide 會教我們如何在較斜的冰上行走，而他們都會找一個小小的斜(冰)坡給我們練習，當然是用他的鋤自行製造的！哈哈。

雙腳要用力抓住冰地才可以平隱的走每一步，不要害怕，我可是勇敢的踏出每一步路，相信自己，用自己的一雙腳走自己的路，那種感覺，非常難忘。

雖然上山的時候天氣都不大好，下著微微雨，不過可這樣更令這次的冰川體驗更特別，雖然用上比平常更多的氣力，但感覺是快樂的，愈走得上，天氣愈不穩定，風吹過臉頰會有刺刺的感覺，而且雨亦愈下愈大，但我們沒有放棄，愈走愈遠，更走到很上的盡頭，望回剛剛走過的路，都不得不稱讚自己。剛才自己是如何走上來的，就像自己的人生一樣。

其中一樣比較有趣的事，便是吃午餐的安排。不要以為會有小亭什麼的給你休息，因為所有人工破壞大自然的事都一概禁止！那午餐怎麼辦？很簡單，就地而坐。但雨很大，不打緊，tour guide在袋裹拿出秘密武器，是紮營嗎？不是，是一大塊防水墊，我們很自然的圍成一個圈，輕輕一揮，很有默契的鑽進膠墊再臀部壓著，這樣就成了一個暫時的避雨地方。我們各自拿出自己帶來的食物，市還開始自我介紹，說說笑笑，在快樂的歡笑聲下享用午餐。

回程的時候路面明顯濕滑了很多，想不到還遇上由山上流下的雪水而形成的小河！幸好tour guide 細心的扶著我們一個一個地越過河流。

每個人都已筋疲力盡。

每個完成是次冰川之旅的團員都會得到一張(非正式)證書。上面寫了你的名子和日期。還會有領導的簽名作實。拿到的時候我可是很開心呢!!

 

拿走一張town map 留為紀念。

亞南雞煲

最近愛上吃雞煲，一煲兩吃，最岩貪心如我的人

前幾天看到有人在網上推薦亞南雞煲，又開始有點秋意，心癢癢，立下決定星期五晚便立即去吃！

一開始因為怕會多人，所以先訂位，但問題開始了。因為是朋友問的，第一次打問雞煲9:30後是不是有半價，店員回答出說只有醉雞，我感到很奇怪？因為我只想吃普通的麻辣雞煲，所以著朋友打去問第二次，之後他們再說是只有普通的麻辣雞煲才有半價，這才安心多，雖然其他配料沒有打折，但不打緊，因為半價雞煲也不錯。

放工便立即先到旺角逛一會，很快便差不多９時，再慢慢走到太子吃雞煲。

怎料惡夢開始了，一坐下問雞煲是否有半價時，他們這才說只有冰鮮雞的有，新鮮雞的沒有，這時心裹立即打了折扣，為何訂位的時侯沒有說清楚？雖然我吃前不知道他們有分兩種雞，而且我也不是真的太介意他們到底是用那種雞，不過心裡總是有點不順。

當我們十五十六想說一場來到，不竟鮮雞肉質比較嫩滑，就算沒有打折試試新鮮也無妨的時候，店員跟旁邊的客人說新鮮雞已售罄，那我們也沒有選擇的機會，就來一個半價的雞煲吧。

我們點的是中辣雞雞煲。(半價後好像約$58)
一打開煲，心想不妙，完全沒有令人垂涎三尺的香味，而且煲不熱，沒有汁料"嘰嘰"呼叫"吃我吧!"的那種興奮聲。醬汁的顏色亦有點不對徑，不過我們還是抱著可能是秘製醬汁的心態試試，怎料一吃就有種中伏的感覺。。。味道根本就是沙爹還是沙茶醬的朋友，而且不要說麻辣味。連辣的香味也沒有，可能只是中辣。。？我也不只是追求辣，不過就是沒有辣椒香就是了。

雖然煲內有洋蔥、姜塊、芫茜、大紅乾辣椒和花椒，還有好像是蓮子的佐料，但是沙茶醬的味道太強烈，完全不能迫出麻辣料的香味。
而雞亦好像沒有先俺過，所有材料應該只是丟進去而沒有預先炒香，所以初初吃的時候雞沒有什麼味，只有表面的醬汁，到後半段才叫慢慢吸去汁的精華。其實冰鮮雞都可以很好吃，但這裡的就差一點點了，亦什肉質有點老。

我們還叫了這裡的名物"脆皮牛腩 "($48)，可惜感覺只是一般，雖然不是新鮮炸起，不過表層都頗脆，牛腩本身肉質都算嫩滑，不過沒什麼特別，要吃好吃的牛腩有更多。7底未

雖然煲底未如理想，不過遵例還是要吃個火鍋，由於湯底不吸引的關係，只是隨意order了兩個dishes。

幸好響鈴不錯，當然不期望會是自家製，不過豆香不俗，而且鬆脆可口。 $35

 

 

另外叫了芋絲 $18

不過途中店員很＂好心＂的在沒有知會我的情況下自己幫我加湯，which is 其實我不想要那麼多湯。。。而他們的湯底味亦不吸引。。。

如果要比較，我覺得上次去的陸陸雞煲火鍋 好吃多了，雖然價錢貴一點，但如果我想要的是真正麻辣雞煲，我願意多付一點。而且有心經營，詳見http://moonlitpalace.blogspot.hk/2012/10/blog-post_7.html

不過平心而論，當然貴有貴吃，頹有頹吃，可能是因為一開始的期望太高，其實以其價錢，$58 那麼大的一個雞煲，而又不期望是什麼秘製惹味麻辣煲，其實是幾抵，而味道亦可叫不俗！但如果要我山長水遠來，應該沒有下次。

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亞南雞煲
地址：太子花園街211號地下

Linguini Fini 嘗舌

上星期是我媽媽的生日，知道她喜歡吃麵包，晚上帶她到了其中一間我頗喜歡的餐廳慶祝。

平時媽媽很少到這種餐廳，因為不太懂看Menu，怕不知道order 什麼好，所以這晚便由我發板決定！！讓媽媽吃一頓好的!

 

在等待食物來之後先吃個麵包，可惜我光顧了三次，每次的麵包都是涼涼的，如果可以稍稍溫熱一點會比較好。。。

 

先來一個前菜Homemade Burrata，有淡淡的奶味和酥香，帶有一點發酵牛奶的味道。蕃茄是用本地有機出產的Homegrown，多汁新鮮又健康。而我覺得他們自家出品的mozzarella 質感比較實，微微煙韌的感覺。伴著olive oil 和tomato吃，和芝士的奶酥味融為一體，不錯吃。

 

 

主菜我們選擇了Vongole，有oregano , pickled chilies , garlic and clams 等等，喜歡放在面的Coriander，令pizza 多添一份香.這次的薄餅比較脆和薄,非常香口。而pizza 上亦有很多小小的clams。

之前亦有到來光顧過，order 的是Picante , With Mozzarella, Homemade Spicy Sausage, Tomato and Chili , 光看已經知道是好吃的配搭,我們還特地叫waiter 多加一點芝士，微熔的芝士加上微辣的Sausage，好吃得一口接一口。而且他們的自家製Sausage都帶有香濃的豬味，令pizza更加惹味！

最後是我們都愛的甜品時間!! 偷偷跟她們預先要求寫上生日祝福，更貼心地幫我們加上了candle，媽媒看到的時候很開心！成功製造了一個surprise!!　單看外表，他們自家製的tiramisu 跟傳統的recipe有一點不同，蛋糕比較濕潤，有香濃的咖啡酒香，再加上濃濃咖啡味的雪糕，上層是cream cheese 和咖啡脆脆，cream cheese 香滑，而脆脆亦為甜品增添層次感，不消幾分鐘已經被我們消滅了！！

值得一讚是晚上serve 我們的waitress，不但細心友善，用心介紹每晚的special ，而且還不斷幫我們加水收碟等等。。。

 

這邊吃飯是不收加一的，想付多少便付多少！而這裡便寫明全數是給服務員的，喜歡他們的制度，有時候其他餐廳的tips 還不是老闆自己收！而在這裡付的是我們對她們熱誠服務的一種鼓勵！所以每次我都留一點 !

這晚全單＄430 ! 特別喜歡pizza ! 一定會再來為舌頭帶來好吃的 :p

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Linguini Fini
地址 : 中環皇后大道中139號The L Place 地下及1樓

第二天。Fox Glarcier 出發前的準備!

其實這個星期的天氣都好像不大好，一大清早已經乖乖起床，望出窗外天陰陰的，希望冰川的行程沒有被取消:(!!


由於未到集合的時間，便走到便利店到處摸摸看看的，順便認識一下當地的新聞報紙和牌子。

新西蘭的藍色郵筒

 

 

還有一個小小的在Fox Glarcier Guiding 的門外

 

 

差不多到集合時間了！其實我們在出發前已經一早訂下，選的是一天冰川團

 

 

 

看地圗你可能會發現這邊有兩個冰川，我們選擇的Fox Glarcier 比Franz Josef Glacier　遠一點點，但相對地遊客亦會少一點！而到Fox Glarcier 是會途經Franz Josef Glacier，你會發現後者的小鎮比較熱鬧。　

 

 

 

我們這次參加是由Fox Glacier Guiding帶領的。9:10A.M的團全年都有，而10:10A.M 的團就會視符需求而定。一天團約6-7小時需要NZ$$159 GST INCL per adult。

如果大家怕一天太長，還有半天團的選擇，不過除非有長者或小童，我建議大家選這個一天團剛剛好，其他的直昇機山頂團有點Advance，如果沒有接觸過的朋友可能會有一點點吃力喔! 而半天團的在我們準備走上冰川的途中便已經回程了,而且他們沒有發放冰鞋，所以應該不會像我們一樣會走在冰上，不去是會有點可惜呀！

 

Tour Fee 已經包括所有基本的Gears ，建議沒有經驗的都乖乖報團，不然沒有領隊帶領會很危險的。

每小團只有約十個以內的團員，出發前領隊都會Brief一下，而且還會檢查我們有沒有把東西穿好。

山上有點冷，不夠衣服他們還會提供羊毛保暖衣物，不要逞強，因為冰川溫度都比較低，加上領隊說Fox Glarcier全年有三分二的時間都會下雨，而我們便剛好踏正了雨季，所以會更冷喔！

每人都會分發Crampons, Waterproof Raincoat , Overtrousers, Alpenstock, Woollen hat and mittens.

完整Gears 已Okay ! 感覺很專業!

 

 

 

之後我們便會出發乘坐小型巴士，大約5分鐘車程便會到達冰川山腳 !　

 

 

在山腳你會看到很多石頭和碎石，這是因為冰川的位置每年都會變動，可能近一點，也有可能遠一點，所以才會有那麼多的石。雖然冰川不斷向上移動，但領導跟我們預計說冰川有趨向變大的跡象。

 

（續）

澳門翠苑茶餐廳

到旺角不想掃街，搞搞新意思，走左去旺角熟食中心覓食

熟食中心就在朗豪坊旁，很容易找的，甫踏進去，便看到我今次的目標－澳門翠苑茶餐廳

在門口點了餐便會有人送給你，頗貼心的服務。

軟殼蟹農夫包套餐　＄６５

包來的時候，深怕會吃不完，因為頗大的一個。麵包外脆內軟，咖喱汁另外用發泡膠碗上，不會令包整個發脹變淋變糊仔！可惜就是不太環保啦！而且如果汁太熱可能會有膠味（今次沒有）。咖哩汁不是似湯的那種，濃稠度適中，帶點椰漿的味道，如果能辣一點點便更好。沾著咖哩汁，惹味非常，可惜汁不夠熱，不過我都一口接一口吃個清光！哈哈！

 

可是有一點不是太滿意，成個飽得一隻軟殼蟹，話哂都叫做比牛腩貴＄１０，就算不比較，份量上農夫飽那麼大，配料軟殼蟹就只有小小的一隻，雖然軟殼蟹都算是比較貴價的食材，但如此小家，真的有點失望。希望軟殼蟹的份量能多一點點。而且軟殼蟹來的已經是沾有咖哩汁，令軟殼蟹濕掉變淋，質感有點爛泥巴的感覺，不太討好。

加２蚊點了凍咖啡，味道濃郁有咖啡香，味道不會帶酸。不過又不是大家所說的非常好飲，但還是值得推薦。

咖哩牛腩農夫包套餐　＄５５

如果要點，個人推薦咖哩牛腩！肉質鬆化入味而又不失咬口，不會過淋，帶點筋腩而且有肉味，不錯吃喔。

送的羅宋湯有驚喜，不是罐頭開水貨，足料而且是我喜歡的豉油西餐味，就是那種很唐人煮西餐的感覺，湯很開胃，而且頗足料。

不用特地誇區試，不過用心經營的餐廳還是值得支持，剛好經過的可以一試！

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澳門翠苑茶餐廳
地址：旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號舖

陸陸雞煲火鍋

最近工作繁雜，很多時候ＯＴ到很夜，知道旺角新開張的陸陸雞煲９：３０後入座有８折，剛好可以收工後一試！

他們沒有設有訂位服務，建議想試可以去到留電話再行街。幸好旺角不愁沒東西逛，９點留電話大約１０時入席！環境頗乾淨雅致，坐得舒服。

坐下即刻先Order雞煲(例)，由於友人不太好辣，所以選了中辣試試

例牌即是半隻雞，其實份量也不少！我們２個人吃就剛剛好！因為要留肚打邊爐。

用了大量蒜，紅蔥頭和蔥段炒雞，香口惹味，不過配料可以再爆香一點點。喜歡胡椒所帶來的麻痺刺激感！用上冰鮮雞，略嫌雞可以更加入味，不過肉質都夠滑,而且在炒的過程中汁會愈見濃郁，而雞亦會吸收醬汁,愈吃愈美味 。初段吃的時間其實感覺不到辣味，如果好辣的朋友可能要order大辣，不過要注意吃到最後愈煲會愈辣喔！其實吃雞煲太辣都沒什麼意思，又不是吃麻辣火鍋！所以我覺得中辣剛剛好。

吃完雞煲可以加湯打邊爐，有清湯和辣湯選擇，我當然選了辣湯！

配料叫了嚮鈴，伍餐肉，薯粉和生菜，都是一些吸湯的食材XD!
打邊爐必吃伍餐肉冇得輸！嚮鈴本身如果用來吸湯，半脆加上辣雞湯必定相當惹味，可惜嚮鈴上枱時是淋的，立即大扣分。而薯粉就不過不失，用來吸精華就是爽！

有顧客反映上次光顧時比較好吃，不知是店員還是店主立即虛心聆聽顧客意見，態度誠懇。還立即幫她們換上新一煲，值得一讚！

最後送上紅豆雪糕mochi，吃完麻辣來點甜就是幸福！

買單２罐coke 加一和醬芥，八折後＄２５０。
雞煲可以一試，但火鍋就味道一般。

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陸陸雞煲火鍋 66 Hotpot
地址 : 旺角奶路臣街33號地下